O Município da Figueira da Foz vai realizar a 2.ª edição do Concurso Gastronómico do Arroz-Doce, que terá lugar no dia 8 de Março de 2025, de manhã, no Mercado Municipal Engenheiro Silva.
A iniciativa contará com a participação das 14 freguesias do concelho, que disputarão o título de Rainha do Arroz-Doce, sucedendo à freguesia de Moinhos da Gândara, vencedora da edição inaugural. Entre as 9h00 e as 11h00, cada equipa participante deverá preparar até meio quilo de arroz-doce, utilizando obrigatoriamente arroz carolino produzido por orizicultores locais.
O júri, composto por representantes da Câmara Municipal da Figueira da Foz, da Associação de Orizicultores de Portugal, da Associação Comercial e Industrial da Figueira da Foz, da Escola Profissional da Figueira da Foz (EPFF-INTEP) e por um chef de cozinha, avaliará as criações gastronómicas com base em três critérios principais: degustação (sabor e textura), apresentação do prato e um critério adicional a definir. A avaliação decorrerá às 11h15, seguindo-se a atribuição dos prémios monetários aos cinco primeiros classificados:
🏆 1.º lugar – 2.500 euros
🥈 2.º lugar – 1.250 euros
🥉 3.º lugar – 1.000 euros
🎖️ 4.º lugar – 750 euros
🎗️ 5.º lugar – 500 euros
Após a entrega dos prémios, o público presente será convidado a degustar as diversas interpretações desta iguaria tradicional, numa celebração dos sabores que fazem parte do património gastronómico figueirense.
